STROH RUM - RECEPTEK- Szendrei Bencétől

STROH RUM - RECEPTEK- Szendrei Bencétől

Mindig érdekes, amikor egy alkohol olyan sokszínű, mint a Stroh rumok. Tökéletes önmagában is, de szeretjük a hüttében ülve puncsként, illetve nem utolsó sorban az ebédünket megbolondítani vele. Ez utóbbi felhasználási módját szeretnénk most megmutatni nektek Szendrei Bence csodálatos receptjein keresztül.

Egyre népszerűbb ifjú szakácsunk, ihletett kapott, hogy próbára tegye elsőként a Stroh 80-as rumunkat. Bence őstermelőként saját alapanyagokkal gazdagítja főztjeit, még egyedibbé téve stílusát. Fiatalos szemlélete, lendülete mindenkit magával ragad.

Stroh rum feles

Kövesd Te is Bence őstermelői munkásságát és facebook oldalát:

Szenderkert

Szendrei Bence facebook oldala

Szerezd be nálunk a Stroh rumokat és próbáld ki Te is Bence recepjét!

Gyöngytyúk mell, erdei gombás puliszka

Hozzávalók 4 személyre:

2 db fiatal gyöngytyúk

Kukorica kása (nagyobb szemcse méretű dara) 20 dkg

Só, bors

Fokhagyma

Friss kakukkfű

Alaplézöldségek (sárgarépa, karalábé, szárzeller, póréhagyma)

Erdei gomba 50 dkg

Újhagyma 1 csokor

Stroh 80-as rum 1 cl

Vaj 10 dkg

Libazsír 1 dl

A fiatal gyöngytyúkokat feldaraboljuk és a melle húsukat félretesszük.

A csontokból, combokból és az alaplézöldségekből főzünk egy lágy húslevest, kevés sóval.

A kukoricakását puhára főzzük a még forró gyöngytyúk alaplével, ügyelve arra, hogy mindig csak annyi folyadékot adjunk hozzá, amennyi éppen ellepi és ezt a műveletet addig folytatjuk,  amíg teljesen meg nem főtt a kása. Ekkor hozzáadjuk a vajat és ízesítjük sóval,borssal ha kell.

A gyöngytyúk melleket bőrükkel lefelé forró zsiradékon aranybarnára pirítjuk, ízlés szerint sózzuk s borsozzuk majd hozzáadjuk a kakukkfüvet, fokhagymát és egy kevés vajat. Amint átfordítjuk a húsokat bőrös oldalukkal felfelé, akkor adjuk hozzá a feldarabolt erdei gombákat majd a Stroh rumot és flambírozzuk. ( Meggyújtjuk )

1-2 percig tovább pirítjuk majd levesszük a tűzről és frissen aprított újhagymával tálaljuk.

 Stroh rumos gyöngytyúk mell erdei gombás puliszka

Hírek

  • Nem csak csokinyuszi: különleges húsvéti édességek gyerekeknek és felnőtteknek

    Nem csak csokinyuszi: különleges húsvéti édességek gyerekeknek és felnőtteknek

    Január vége van. Kint szürke az idő, a karácsonyi édességek már elfogytak, a húsvéti nyuszi pedig még messzinek tűnik.
    Vagy mégsem?

    Ha valami biztos, az az, hogy a húsvéti édességek világa már rég nem csak a csokitojásokról szól. Egyre többen keresnek olyan meglepetéseket, amelyek játékosak, kreatívak és valódi élményt adnak – gyerekeknek és felnőtteknek egyaránt.

    Itt jönnek képbe a Jelly Belly jelly beans és a Harry Potter világának ikonikus édességei.

    tovább
  • Koccintás kompromisszumok nélkül - alkoholmentes bor és alkoholmentes pezsgő

    Koccintás kompromisszumok nélkül - alkoholmentes bor és alkoholmentes pezsgő

    Az alkohol mentes bor és az alkohol mentes pezsgő iránti kereslet látványosan nő – nem véletlenül. Egyre többen szeretnének tudatosabban élni, sportolni, vezetni, vagy egyszerűen csak másnap is frissek maradni, miközben nem mondanak le a koccintás élményéről.

    • Te tudod, hogy mikor érdemes alkoholmentes alternatívát választani?

    • Miben más ma egy modern alkoholmentes bor vagy pezsgő?

    • Hol találsz megbízható, minőségi választékot?

    Ezekre a kérdésekre keressük a választ blog cikkünkben.

    tovább
Összes hír

Szolgáltatások

expand_less