Babiczki Mátrai Irsai Olivér

Borvidékünk talaját főképpen a csernozjom-barna erdőtalaj és a barnaföld váltakozása adja. Altalaja sokszínűbb: vulkáni, utóvulkáni kőzetek változatai alkotják. A Mátra déli, délnyugati lejtőin a nap sugara érleli a bogyókat, a tűzhányók talaja pedig ásványos jelleggel látja el a szőlőket. Fehér boraink elsősorban friss, virág és gyümölcs illatukról híresek. Fajtáink: olaszrizling, Szürkebarát (Pinot grigio), Leányka (Mädchentraube), Muscat ottonel, Tramini, Sauvignon blanc, Chardonnay. Az üde, friss gyümölcsös jelleg rose és - a többnyire kékfrankos alapú - vörös borainkra is jellemző. Az újabb ültetvényekben egyre több a magyar, illatos fajta: az Irsai Olivér, a Cserszegi fűszeres. http://www.babiczki.hu/borasz/ Irsai Olivér Mintha csak egy fürt szőlőbe harapna az ember. Friss, ropogós, illatos, könnyed, melyet a bor finom szén-dioxid tartalma emel ki. Finom gyümölcsös zamatú. Ajánlom könnyű csirkehúsokhoz, hideg előételekhez, de legfőképpen egy kellemes hangulatú baráti beszélgetés üdítő kiegészítőjeként. Fogyasztás előtt 12 fokig érdemes lehűteni. Fiatalság, bohóság – egy életérzés a palackban: „ A Babiczki Irsai Olivér – "minden NŐ kedvence" – ha tudni szeretnéd mitől fexenek ki a csajok; lám megtaláltad..!! A Hölgyek nagy kedvence az Olivér; vonzó virágos illata után behízelgő szájat betelítő zamatokkal árasztja el az embert!! Nem tolakodó– elegánsan csábít– elgondolkodtat- majd kifektet... ”