Bersano Borok

Piemonte szó szerint annyit jelent: a hegyek lábánál. Az Alpok ölelésében elterülő borvidék földrajzi adottságinak köszönhetően egészen sajátos klímával rendelkezik: a száraz, meleg nyarat párás ősz és hideg, gyakran ködös tél követi.

A Bersano pincészet az ismert piemont-i bortermelő vidék központjában van. Az egykori családi gazdaság jelentős piemont-i vállalkozássá alakult, amely szenvedéllyel fordul a régió kulturája és hagyománya felé. Ezt bizonyítja a Bersano székhelyén a vidék életét bemutató múzeum történelmi boroscimke kiállitása is. Monferrato környékén a bortermelés jelentős szereplője a cég, amely egy modern, a borászat rejtelmeit értő vállalkozássá fejlődött.

A Bersano környéki szőlőhegyek Torino, Asti és Alessandria között találhatók. Már 1896-ban a hagyományos piemonti eljárással készítették itt a borokat. Ma már friss szelek fújnak Bersano-ban. Üde, hangsúlyosan gyümölcsös fehér borok és fahordóban érlelt, kifejezett, de lágy csersavas vörösborok képviselik az új generációt. Ezért nagy súlyt fektetnek arra, hogy a nemzetközi divatirányzatok követése helyett megtartsák a hagyományos piemonti borokat és szőlőfajtákat és ezek erősségeit domborítsák ki.

Hírek

  • Viaszba zárt tökéletesség

    2019.01.18.

    - Azt tudtad - kérdezi barlangász barátom, aki mellesleg tárgyfotós is, ezért ő készítette a képeket a Maker's Mark-üvegről ehhez a cikkhez -, hogy az igazi viszkifanok tartanak otthon egy kis forrásvizet is az ital származási helyéről, mert ha ebből öntenek pár cseppet a pohárba, még autentikusabbá válik az ízélmény?

    tovább
  • PORTÓI VARÁZSLAT MAGYARORSZÁGON

    2018.12.07.

    PORTÓI VARÁZSLAT MAGYARORSZÁGON

    BESZÁMOLÓ A REAL COMPANHIA VELHA KÓSTOLÓRÓL

    Novemberben a Heinemann Testvérek Kft. szervezésében lezajlott egy igen nívósra sikeredett portói bor kóstoló, amit egy remek szakember tartott, aki nem más, mint a Real Companhia Velha cég jelenlegi tulajdonosa, Pedro Silva Reis.

    tovább