Bersano Borok

Bersano

Piemonte szó szerint annyit jelent: a hegyek lábánál. Az Alpok ölelésében elterülő borvidék földrajzi adottságinak köszönhetően egészen sajátos klímával rendelkezik: a száraz, meleg nyarat párás ősz és hideg, gyakran ködös tél követi.

A Bersano pincészet az ismert piemont-i bortermelő vidék központjában van. Az egykori családi gazdaság jelentős piemont-i vállalkozássá alakult, amely szenvedéllyel fordul a régió kulturája és hagyománya felé. Ezt bizonyítja a Bersano székhelyén a vidék életét bemutató múzeum történelmi boroscimke kiállitása is. Monferrato környékén a bortermelés jelentős szereplője a cég, amely egy modern, a borászat rejtelmeit értő vállalkozássá fejlődött.

A Bersano környéki szőlőhegyek Torino, Asti és Alessandria között találhatók. Már 1896-ban a hagyományos piemonti eljárással készítették itt a borokat. Ma már friss szelek fújnak Bersano-ban. Üde, hangsúlyosan gyümölcsös fehér borok és fahordóban érlelt, kifejezett, de lágy csersavas vörösborok képviselik az új generációt. Ezért nagy súlyt fektetnek arra, hogy a nemzetközi divatirányzatok követése helyett megtartsák a hagyományos piemonti borokat és szőlőfajtákat és ezek erősségeit domborítsák ki.

Hírek

  • A tequila titka: a szigorúan ellenőrzött eredet és gyártási technológia

    A tequila népszerűségének és minőségének egyik legfőbb garanciája abban rejlik, hogy gyártását szigorú törvények írják le és szabályozzák. Ezen szabályok betartását ráadásul egy külön kormányhivatal, a mexikói Consejo Regulator del Tequila rendszeresen ellenőrzi, a szabályszegést pedig meglehetősen könyörtelen módon szankcionálja is.

    tovább
  • Mexikó tömény esszenciája, az istenek ajándéka – amit tudnod kell a tequiláról!

    Aki a tequila történetének és származásának ősi mítoszait keresi, annak a nyugat-mexikói Guadalajara városának vidékére, Jalisco tartományba kell utaznia. A nauhatl indiánok hajdani földjén élő leszármazottak ma is úgy mesélik, hogy a tequila az „istenek ajándéka”, amely már a világ kezdetén is létezett. Ha belekóstolsz egy igazi, mexikói tequilába, te is átélheted az azték istenek különös, félelmetes lényekkel és sötét titkokkal teli világát. Az élet és a halál körforgásának, az öröm és bánat hullámzásának, a megismerhető és az örökre kiismerhetetlen találkozásának ősi, latin-amerikai mítoszait most is magadba szívhatod minden egyes tüzes korttyal. A tequila ugyanis Mexikó tömény esszenciája.

    tovább
expand_less