Bersano Borok

Piemonte szó szerint annyit jelent: a hegyek lábánál. Az Alpok ölelésében elterülő borvidék földrajzi adottságinak köszönhetően egészen sajátos klímával rendelkezik: a száraz, meleg nyarat párás ősz és hideg, gyakran ködös tél követi.

A Bersano pincészet az ismert piemont-i bortermelő vidék központjában van. Az egykori családi gazdaság jelentős piemont-i vállalkozássá alakult, amely szenvedéllyel fordul a régió kulturája és hagyománya felé. Ezt bizonyítja a Bersano székhelyén a vidék életét bemutató múzeum történelmi boroscimke kiállitása is. Monferrato környékén a bortermelés jelentős szereplője a cég, amely egy modern, a borászat rejtelmeit értő vállalkozássá fejlődött.

A Bersano környéki szőlőhegyek Torino, Asti és Alessandria között találhatók. Már 1896-ban a hagyományos piemonti eljárással készítették itt a borokat. Ma már friss szelek fújnak Bersano-ban. Üde, hangsúlyosan gyümölcsös fehér borok és fahordóban érlelt, kifejezett, de lágy csersavas vörösborok képviselik az új generációt. Ezért nagy súlyt fektetnek arra, hogy a nemzetközi divatirányzatok követése helyett megtartsák a hagyományos piemonti borokat és szőlőfajtákat és ezek erősségeit domborítsák ki.

Hírek

  • Whisk(e)y a világ egyik legnemesebb itala

    2020.07.01.

    Hogy mi a whisky? Olyan szeszesital, melynek alapja gabona, melyet az erjesztést követően lepárolnak és hordóban érlelnek. Ez persze nagyon tág fogalom és talán ez is a szépsége az egésznek, hiszen ahány ház – jelen esetben lepárló - annyi szokás.

    tovább
  • Ismered a nyári tequila koktélokat Sierra Tequilából?

    2020.07.01.

    A nyári meleg, párás vagy éppen száraz napokon mindig jól jön a felfrissülés. Sokan választják a hideg fröccsöt vagy a sört, de ugyanennyire népszerűek a koktélok is. Most csak a tequila alapú koktélokra fókuszálunk, azok közül is azokra, amelyek nyáron felfrissítenek. 

    tovább