Beaujolais Nouveau 2021

Ár (bruttó): 3 990 Ft
Egységár: 5 320 Ft/liter
  • Márka:
    Georges Deboeuf
  • Súly:
  • Bruttó ár:
    3 990 Ft
  • Karton kiszerelés:
    12 üveg
  • Űrtartalom:
    0,75 liter
  • Borvidék:
    Burgundia, Beaujolais
  • Típus:
    száraz
  • Ország:
    Franciaország
  • Évjárat:
    2021
  • Szín:
    vörös
  • Szőlőfajta:
    Gamay

Részletes termékleírás

A franciák primeur-nek vagy nouveau-nak, az olaszok novello-nak, az osztrákok pedig Heurige-nek hívják a frissen elkészült, szinte éppen csak, hogy kierjedt, egy kissé még makrancos „új” bort.

A beaujolais nouveau szén-dioxidos erjesztéssel gamay szőlőből készül. A módszer lényege az egészfürtös, szén-dioxid párna alatt történő erjesztés. A bogyók mechanikai sérülés nélkül kerülnek a levegőtől hermetikusan elzárt tartályba, ahol a lassan beinduló erjedés következtében a bogyók belülről, szinte maguktól táródnak fel. Az egész folyamat napok alatt megy végbe, a préselés, tisztítás után hetekkel már palackozhatják is a bort. Ennek eredménye a könnyű test és a hallatlanul gazdag gyümölcsösség.

A Georges Deboeuf Pincészetnél az idei -minden tekintetben furcsa- évben a megszokottnál hamarabb, augusztus 20-án kezdődött a szüret. Ez lehetővé tette, hogy bőven legyen idő a gondos kézileg elvégzett fürt válogatásra. Ennek eredménye ez a különösen magas minőségű és élvezeti értékű Beaujolais Nouveau!

A tradícióknak megfelelően november harmadik csütörtökén kerül forgalomba

expand_less