Barons de Rothschild Lafite-Bodegas Caro Borok

Barons de Rothschild Lafite-Bodegas Caro

1988-ban merült fel először az együttműködés ötlete Domaines Barons de Rothschild-Lafite és a Catena család között. A kezdeti elhivatottságot hamarosan egy konkrét terv követte, hogy készítsenek egy olyan bort ami egyesíti a francia és az argentin kultúrát és a két termelő neves szőlőfajtáit, a Malbecet és a Cabernet Sauvignont.

A Catena család három generáció óta foglalkozik borkészítéssel, Mendoza régióban szerzett óriási tapasztalatukat és Malbec iránti szenvedélyüket, míg DBR-Lafite évszázadok alatt a szőlőtermesztésben, borkészítésben és a nagy Cabernet Sauvignonok érlelésében szerzett szakértelmét és a borok házasításának tudományát adta az együttműködéshez.

Az első évjárat 2000-ben készült el. A mennyiség limitált volt, és a bor ami 2002-ben útjára lett bocsátva valóban kimagasló lett, éppen olyan amilyet a két partner elképzelt. A Caro első évjáratainak (2000, 2001, 2002) sikere arra bátorította őket, hogy elkészítsenek egy másik prémium bort is, ez esetben ez egy Malbec-domináns cuvée lett, ami megteremti az egyensúlyt a bordeaux-i és az argentin stílus között. Andok-i származásának tiszteletéül Amancaya-nak nevezték el, egy virágról, ami az Andokban nő. 2003 volt az első évjárat.

Hírek

  • A tequila titka: a szigorúan ellenőrzött eredet és gyártási technológia

    A tequila népszerűségének és minőségének egyik legfőbb garanciája abban rejlik, hogy gyártását szigorú törvények írják le és szabályozzák. Ezen szabályok betartását ráadásul egy külön kormányhivatal, a mexikói Consejo Regulator del Tequila rendszeresen ellenőrzi, a szabályszegést pedig meglehetősen könyörtelen módon szankcionálja is.

    tovább
  • Mexikó tömény esszenciája, az istenek ajándéka – amit tudnod kell a tequiláról!

    Aki a tequila történetének és származásának ősi mítoszait keresi, annak a nyugat-mexikói Guadalajara városának vidékére, Jalisco tartományba kell utaznia. A nauhatl indiánok hajdani földjén élő leszármazottak ma is úgy mesélik, hogy a tequila az „istenek ajándéka”, amely már a világ kezdetén is létezett. Ha belekóstolsz egy igazi, mexikói tequilába, te is átélheted az azték istenek különös, félelmetes lényekkel és sötét titkokkal teli világát. Az élet és a halál körforgásának, az öröm és bánat hullámzásának, a megismerhető és az örökre kiismerhetetlen találkozásának ősi, latin-amerikai mítoszait most is magadba szívhatod minden egyes tüzes korttyal. A tequila ugyanis Mexikó tömény esszenciája.

    tovább
expand_less