Barons De Rothschild Lafite-Los Vascos Borok

Barons De Rothschild Lafite-Los Vascos

A baszk eredetű Echenique család a XIX. században Colchagua tartományban telepített szőlőt. Részt vettek a chilei borok fejlesztésében, melynek kezdeményezőit francia minta ösztönözte.

A Los Vascos birtokot 1988-ban vette át a Domaines Barons de Rothschild-Lafite.

DBR fő célja a helyi borok felkutatása volt. Sok birtokot meglátogattak mire rátaláltak a Los Vascos-ra, mely közel fekszik az óceánhoz és az ideális időjárási feltételeken kívül élvezi az intenzív napsütés, megfelelő vízforrások, félszáraz talajok és a csekély fagyveszély előnyeit. A Vina Los Vascos mikroklímája mindent biztosít, ami a kiváló borok készítéséhez szükséges. A DBR új Los Vascos projektje tartalmazott egy 1993-1994-ig tartó jelentős beruházást. A szőlőültetvényeket újratelepítették és csökkentették a hozamokat. Bőséges vízforrásokat találtak és egy időjárás figyelő állomást is építettek. Az épületet is modernizálták, az újfajta borkészítési és érlelési követelményeknek. Rozsdamentes acéltartályokat, pneumatikus préseket szereltek fel. Az elvégzett átalakítások fokozatosan visszatükröződtek a borok minőségének javulásában.

Hírek

  • A tequila titka: a szigorúan ellenőrzött eredet és gyártási technológia

    A tequila népszerűségének és minőségének egyik legfőbb garanciája abban rejlik, hogy gyártását szigorú törvények írják le és szabályozzák. Ezen szabályok betartását ráadásul egy külön kormányhivatal, a mexikói Consejo Regulator del Tequila rendszeresen ellenőrzi, a szabályszegést pedig meglehetősen könyörtelen módon szankcionálja is.

    tovább
  • Mexikó tömény esszenciája, az istenek ajándéka – amit tudnod kell a tequiláról!

    Aki a tequila történetének és származásának ősi mítoszait keresi, annak a nyugat-mexikói Guadalajara városának vidékére, Jalisco tartományba kell utaznia. A nauhatl indiánok hajdani földjén élő leszármazottak ma is úgy mesélik, hogy a tequila az „istenek ajándéka”, amely már a világ kezdetén is létezett. Ha belekóstolsz egy igazi, mexikói tequilába, te is átélheted az azték istenek különös, félelmetes lényekkel és sötét titkokkal teli világát. Az élet és a halál körforgásának, az öröm és bánat hullámzásának, a megismerhető és az örökre kiismerhetetlen találkozásának ősi, latin-amerikai mítoszait most is magadba szívhatod minden egyes tüzes korttyal. A tequila ugyanis Mexikó tömény esszenciája.

    tovább
expand_less